Chocolat cru Aphrodisia

4,90 

72.5% de cacao avec une pointe maca. Cette racine des hautes Andes péruviennes, au goût légèrement caramélisé, est réputée pour ses vertus toniques et aphrodisiaques : un chocolat doux… et dur à la fois !

Ce chocolat de qualité crue est garanti sans utilisation de produit laitier ou animal (vegan friendly).

Nelly, chocolatière de Criollita, sélectionne un cacao criollo de qualité supérieure, produit Pérou par une coopérative d’agriculture biologique respectant l’éthique du commerce équitable et privilégiant la qualité à la quantité.

Poids net : 50g

Catégorie :
Artisan·e:Criollita

Description

Tandis que, dans la production conventionnelle et industrielle du chocolat, les fèves sont torréfiées à plus de 150ºC, ce qui dénature les qualités intrinsèques du cacao, la transformation à l’atelier n’excède pas les 48ºC : le chocolat est donc qualifié de “cru” et conserve ses puissants antioxydants, ses flavonoïdes ainsi que certains composants comme le tryptophane et certaines vitamines.

Aucune machine n’est utilisée pour mélanger et homogénéiser, tout se fait à la main y compris le tempérage, le moulage et la découpe du chocolat.

Ce produit vous est proposé par

Criollita

Là-haut sur la petite montagne, j'ai créé un espace de soins naturels pour le bien-être et la santé et une chocolaterie artisanale aux vertus médicinales ! C'est l'esprit de Criollita ! Les chocolats sont confectionnés avec notre plus grand soin à...

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