Miel de bruyère

Un miel rare à la saveur originale de bruyère callune, plante bien connue des randonneurs qui parcourent les montagnes couseranaises.

Ce miel est cru : non chauffé à plus de 42° afin de préserver les enzymes et les propriétés thérapeutiques du produit.

Produit artisanal et naturel par la miellerie Le Balascou à Sentein (Ariège)

Le miel de bruyère a un taux d’humidité naturellement élevé, supérieur aux autres miels. Il peut donc fermenter : à placer au frais après ouverture (il ne cristallisera pas).